Die Pfefferei

BIO Tiger Pfeffer

Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.
Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflückt und sonnengetrocknet.

Herkunft: Indien
Besonderheiten: dunkelbraune bis schwarze Beeren, intensives Aroma

Geschmack: intensiv-fruchtige, vollmundig, angenehm warme Schärfe

 

Inhalt: ca. 45g

Alle Preise inkl. Steuer. Versand innerhalb Österreichs bis 2 Kg € 5
Selbstabholung ohne Zusatzkosten möglich - bitte Option „Selbstabholung“ während des Bezahlvorgangs auswählen.

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Schön, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben. Wenn Sie ein Genussmensch sind, Bio-Produkte lieben und so manchen exotischen Geschmacksversuch starten wollen, sind Sie bei "Die Pfefferei" genau richtig. Unsere Pfeffer kommen ausschließlich von Bio-zertifizierten Händlern - Salze finden nur den Weg zu uns, wenn sie unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen.

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