Die Pfefferei

BIO Rosa Pfefferbeeren

Die Rosa Pfefferbeeren stammen vom Brasilianischen Pfefferbaum und werden auch "Schinusbeeren" genannt. Der Baum wird bis zu 12 Meter hoch und seine glänzenden Blätter verströmen einen pfeffrigen Geruch, wenn man sie reibt oder bricht.

Die Beeren schmecken süßlich, fruchtig und haben eine leichter Schärfe. Sie gehören zu den so genannten "unechten Pfeffern". Wegen Ihres leicht scharfen Geschmacks und der ähnlichen Form von Pfeffer wird er, eigentlich fälschlicherweise,  als "rosa Pfeffer" bezeichnet.

Die rosa Pfefferbeeren passen wunderbar zu Saucen, Geflügel, Fleisch- und Wildgerichten, aber auch zu süßen Desserts, zartem Gemüse wie Spargel oder zu Käse.

Wegen der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Pfeffer- und Würzmischungen.

Achtung: bitte füllen Sie Ihre Gewürzmühle nicht nur mit den rosa Beeren alleine - die Süße der Fruchtschalen wird schnell das Mahlwerk verkleben.

Herkunft: Brasilien
Besonderheit: intensiv rosafarbene Beeren
Geschmack: fruchtige leichte Süße, leicht prickelnd, leicht bitter, kaum Schärfe

 

Inhalt: ca. 30g

Alle Preise inkl. Steuer. Versand innerhalb Österreichs bis 2 Kg € 5
Selbstabholung ohne Zusatzkosten möglich - bitte Option „Selbstabholung“ während des Bezahlvorgangs auswählen.

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